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La fabrication du chocolat est le cœur du métier de HDM : mélange, prébroyage, broyage, conchage, conchage universel.                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 alternatives pour la fabrication du chocolat :

Broyeuses HDM 5 cylindres type HFS avec régulation automatique de la finesse + conche HDM verticale type PVS.

 

Ou conche universelle HDM MacIntyre de 4,5 à 5 T/charge.